Jarret De Porc Aux Lentilles Chef Simon Recette : jarrets de porc aux lentilles - Météo à la carte. La recette des jarrets de porc gourmands accompagnés de ses lentilles, réalisée par le chef Fabrice Jonard. **** Les détails de la recette **** Ingrédients : - 4 jarrets de porc - 250 g de lentilles - 1 oignon - 1 céleri - 4 carottes - 50 g de lardons - 1 L de vin rouge - fond de volaille Préparation : - Blanchir les jarrets. - Assaisonner la viande puis la saisir avec un peu de matière....

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