Cuissot De Chevreuil Au Four à La Moutarde

Cuissot De Chevreuil Au Four à La Moutarde

Cuissot de chevreuil au four à la moutarde est un plat typiquement français qui offre un délicieux goût qui se marie bien avec la sauce à la moutarde. C'est un plat qui peut être servi à un repas spécial ou à un dîner de famille. Il est très facile à préparer et se présente sous différentes formes, comme des steaks, des côtelettes ou des rôtis. Il est également très savoureux et peut être accompagné d'une variété d'accompagnements pour compléter le repas.

Le cuissot de chevreuil est une partie de l'animal qui se trouve entre la jambe arrière et la poitrine. Il est riche en saveur et peut être cuisiné de différentes manières, mais le moyen le plus courant de le préparer est de le faire cuire au four à la moutarde. La moutarde ajoute une touche de saveur à ce plat et peut également aider à garder la viande tendre et juteuse.

Pour préparer le cuissot de chevreuil au four à la moutarde, vous aurez besoin de:

• 1 cuissot de chevreuil
• 1 tasse de moutarde
• 1/2 tasse de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de thym frais
• Sel et poivre au goût

Commencez par préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le vin blanc, l'huile d'olive, l'oignon haché, l'ail haché et le thym frais. Assaisonnez la viande de sel et de poivre et badigeonnez-la avec la sauce à la moutarde. Placez la viande dans un plat allant au four et faites-la cuire pendant environ 45 minutes. La cuisson variera selon la taille et la forme de la viande.

Une fois la viande cuite, coupez-la en tranches et servez-la avec un accompagnement de votre choix. Les légumes sautés, les pommes de terre au four et les pâtes font tous des accompagnements parfaits pour ce plat. Vous pouvez également accompagner le cuissot de chevreuil au four à la moutarde d'une salade pour compléter le repas. Le cuissot de chevreuil est un plat savoureux et sain qui est facile à préparer et qui ravira tous les invités à votre table.

Tartiner généreusement de moutarde et saupoudrer de thym. Eplucher et couper les échalotes en morceaux, les répartir dans le plat autour de l'épaule. Rajouter.

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Cuissot De Chevreuil Au Four à La Moutarde. 5 - Coupez les oignons en 4 et disposez les autour du cuissot. 6 - Recouvrez le cuissot d'un papier aluminium. 7 - Enfournez au four à 180 ° pendant 2 à 3 heures suivant la cuisson. Faites chauffer votre four à 200°C. Posez le cuissot dans un plat, arrosez-le avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites-le rôtir 1h30 en le.